ZarzuelaDoor BoudineBouillabaisse, chowder, zarzula... allemaal varianten op een dikke soep met vis en zeevruchten. Meestal met sofrito en/of saffraan.Zalm met wittewijnsausDoor Crafond NLVan Hans Belterman, culinair journalist bij het Algemeen Dagblad is het allereerste recept waarmee ik gasten wist te verbluffen en mag dus niet ontbreken.
Crepière